今日は織笠白石地区の水車小屋にて、7月に行われたソバの種まき体験の続編となる「ソバの刈り取り体験」が行われました。
ちゃんと育ってくれているのか、ドキドキでしたが…倒れている
種のまきすぎで倒れてしまったそうです。撒きすぎても良くないんですね
鎌でせっせと刈っていきます。





刈り取ったものからそばの実をしごいて取ります。



こちらは、叩いてそばの実を落とします。



そして、お隣の面は…倒れていませんでした



まっすぐなので作業もはかどります。



ここでは刈り取ったら、藁で束ねてこのようにたてます。



この状態で乾燥させるそうです。乾燥するとソバの実が簡単に取れるそうです。


作業の後は、お昼をご馳走になりました。
お赤飯とお漬物、そして松茸のお吸い物。美味しかった～



帰り際には、ジャガイモときゅうりをお土産にいただきました。白石集落農業生産組合の皆さまありがとうございました(*^-^*)
収穫したソバによるそば打ちと試食会も予定されているそうなので、そちらも楽しみですね


（福）