ふるさと特産品に山田の牡蠣くんが追加されました。

今回はお得な「訳あり」商品。品質・味はそのままの「山田の牡蠣くん」と「山田の牡蠣くんあかちゃんセット」です。
この機会にどうぞわーい(嬉しい顔)


【訳あり】山田の牡蠣くん 500g(カット)
10,000 円の以上の寄付でもらえます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/03482/5188333
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容量:牡蠣の燻製(真空冷凍パック) 500g
 一口サイズにカットしてあります。
 ※重さでパックしているので、数にばらつきがあります。

なぜ訳あり?
全国各地の催事で試食用にと一口大にカットした商品なのです。
ところが、このコロナ禍で催事イベントが次々と中止に追い込まれ、張り切って準備していた試食用が振舞えない事態になってしまいました。

オイル漬けにする前の牡蠣くんをカットしています。品質は一切問題なく、美味しくお召し上がりいただけます。
真空冷凍でお届けします。牡蠣の細胞壁を壊さない方法で冷凍しておりますので、ドリップ(解凍した時に製品から出る汁)がほとんど無いため、開封するとコロコロとほぐれます。そのため、食べる分だけ取り出して残りは再び冷凍可能です。
※ただし、真空状態ではなくなりますので、お早めにお召し上がりください。
解凍後そのままおつまみとして、お酒にもよく合います。様々なお料理のアクセントとしても幅広くお使いいただけます。正規品と同じようにオリーブオイル漬けももちろんおすすめです!



【訳あり】スチーム牡蠣 500g
10,000 円の以上の寄付でもらえます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/03482/5188334
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容量 牡蠣のスチーム仕上げ(真空冷凍パック) 500g
   ※重さでパックしているので、数にばらつきがあります。

「訳あり」でも、品質には一切問題なく、美味しくお召し上がりいただけます!

なぜ訳あり?
ご自身で生産から加工を行って作られているため、もちろん牡蠣の殻剥きも自分で行います。牡蠣剥きを経験したことがある方はご存じかと思いますが、牡蠣剥きはホタテなどに比べて剥くのが非常に難しく、牡蠣ナイフで殻の中を探りながら貝柱をカットして殻をこじ開けます。
そのため、ベテランの方でも時々牡蠣の身に傷をつけてしまうこともあります。また、殻を開けてみないと大きさも分からないので、どうしても規格外の大きさの牡蠣も出てしまいます。
①生産工程で身に傷がついてしまった牡蠣
②身の大きさが規格に合わなかった牡蠣
などの理由の業界用語で言う「はじき」の訳あり牡蠣。それを塩で下味を付け、スチーム加工して真空冷凍でお届けします。
燻製加工とオイル漬け加工前のスチーム牡蠣を冷凍パックしています。そのため、品質は一切問題なく、美味しくお召し上がりいただけます。
ただし、燻製製品と同じ工場と機械で処理を行っている都合で、少々燻製の香りも付着しています。ご了承ください。

フードロス対策商品のため、特別価格での提供となります。大変お得なパックとなっておりますので、是非この機会に山田の美味しい牡蠣をご賞味ください!


山田の牡蠣くんあかちゃんセット(箱入り)
10,500 円の以上の寄付でもらえます
https://www.furusato-tax.jp/product/detail/03482/5190553
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牡蠣くんの人気商品を化粧箱に入れてお届けします。
贈答用としてもおすすめです。
原材料は、牡蠣と塩、オリーブオイルのみ。厳選した大粒の牡蠣の剥き身を使用し、保存料や化学調味料を一切使用せずに、独自の製法で仕上げた牡蠣の燻製オリーブオイル漬けです。

【山田のあかちゃん】とは
原材料は、佐々木さんが収穫した天然アカザラ貝(岩手県山田湾産)・オリーブオイル・醤油のみ。
保存料等は一切使用せず、独自の製法で加工しています。

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容量 ・牡蠣の燻製オリーブオイル漬け 220g(牡蠣:150g)1本
    ・赤皿貝の燻製オリーブオイル漬け 100g(赤皿貝:70g)1本
    (化粧箱入り)





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パンにはさんでも!

「何度も申し込み可」の商品です。

ふるさと特産品を扱っているサイトはこちら
ふるさとチョイス
https://www.furusato-tax.jp/city/info/03482
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https://www.rakuten.ne.jp/gold/f034827-yamada/
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