山田町ではふるさと納税応援寄付金を漁獲物品質向上支援事業として漁獲物の品質向上や水産物の衛生管理向上を図るため、設備導入に対して補助を行いました。
ふるさと特産品新着🆕
木村商店さんから
陸中名産 いか徳利(1本箱入り)1個
15,000 円 以上の寄付でもらえる
陸中名産 いか徳利(1本箱入り)2個
30,000 円 以上の寄付でもらえる
陸中名産 いか徳利(1本箱入り)3個
45,000 円 以上の寄付でもらえる
陸中名産 いか徳利(1本箱入り)4個
59,000 円 以上の寄付でもらえる
陸中名産 いか徳利(1本箱入り)5個
74,000 円 以上の寄付でもらえる
飲んで食べて、イカの味わい深さを楽しめる。
先人の知恵と遊び心が継承された、木村商店を代表する水産加工品「いか徳利」。
【いか徳利とは】
いか徳利は、イカの胴体部分を徳利のような形状に乾燥し仕上げて、実際にお酒を入れて飲んで食べて楽しめる酒器であり、いか漁の盛んな地域では伝統的な水産加工品です。
【創業明治 41 年(1908 年)。伝統の技が光る、こだわりの製造】
木村商店では創業以来の伝統の技で、一つ一つ丁寧に手作りでいか徳利を製造しており、木村商店を代表する商品として、広く地域に知られた存在です。
長年守り続けた製造方法で平成２７年度には「日本ギフト大賞岩手県賞」を受賞しております。幾多の困難を乗り越え、東日本大震災後も絶やすことなく、社長とスタッフの製造技術と思いが継承された、木村商店の看板商品です。
先人の知恵と遊び心から生まれた「いか徳利」。お酒を味わう酒器としてや、美味しいおつまみとして、木村商店のいか徳利を是非、ご賞味ください！
【お召し上がり方】
●他の容器で熱燗にした日本酒をいか徳利の中に移し替え、フタをして 10 分～15 分ほど置きますと、いか特有のまろやかな風味がお酒に移り、おいしい「いか酒」が出来上がります。
1 本の徳利で 2～3 回お楽しみいただけます。
お酒の肴ともなりますので、ちぎって少しずつお召上がりください。
●そのままちぎってビールなどのお酒のおつまみにも。細く長く裂いて天ぷらの具にも。甘辛く柔らかく煮れば佃煮にもなります。
■原材料／原産地について
こちらの返礼品は、下記の原材料を使用して製造されております。
・真いか(三陸産)
■加工地／加工内容について
こちらの返礼品は山田町内の工場にて、仕入、いかの内臓除去、いかを干す、成形作業、いか乾燥、袋詰めの加工を行っております。
（貝）
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（貝）
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